Rīga 6°C, skaidrs, bez nokrišņiem, D vējš 2m/s
Svētdiena, 2024. gada 13. oktobris 19:30
Vārda dienas: Irma, Mirga
Все, что попадает из леса на наш стол, обладает особым вкусом. Будь то варенье из лесных ягод, соус из лисичек или котлеты из мяса какого-нибудь дикого животного. Это мясо не так просто достать, а если и достать, то как правильно его приготовить, чтобы не разочароваться и, что еще важнее, избежать проблем со здоровьем? Портал Delfi обратился к двум экспертам (охотнику и шеф-повару), чтобы разобраться во всем, что связано с мясом лесных животных. Один знает, как это мясо "получить", другой — как приготовить. На что обратить внимание при выборе мяса? "Для каждого животного, внесенного в список дичи, установлен свой срок охоты, и все, что выходит за его пределы, является либо браконьерством, либо охотой, согласованной с Государственной службой леса, — объясняет Гатис. — Охотники, добывшие дичь в установленные сроки, хранят мясо в морозильной камере. В вакууме мясо может пролежать и два, и три года. У меня дома до сих пор лежат двухлетние отбивные и филе, которые я готовлю в виде стейков, и никаких проблем.
Portāla redakcija atrodas: Dēļu ielā 4-8, C ieeja, 3. stāvs, Rīga, LV-1004
Redakcijas e-pasta adrese: [email protected]
Lursoft laikrakstu bibliotēkā pieejami raksti no 06.04.2021 līdz 26.08.2023
© Lursoft IT 1993-2024 Lietotājs, lietojot sistēmas, apņemas ievērot Autortiesību likumu, Fizisko personu datu apstrādes likuma prasības (Lursoft IT privātuma politika) un Lursoft IT sistēmas izmantošanas noteikumus. Lietotājam aizliegts izmantot jebkādas automatizētas sistēmas vai robotus piekļuvei sistēmai bez rakstiskas saskaņošanas ar Lursoft IT. Lursoft IT nenes nekādu atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto pakalpojumu. Lursoft IT portālos publicētie pētījumi tiek sagatavoti, lai sniegtu sabiedrībai būtisku informāciju par uzņēmējdarbības, tai skaitā nozares, reģiona attīstības utml. tendencēm. Pētījumu mērķis ir publiskot informāciju, kas skar sabiedrības intereses. Pētījumos tiek norādīti tajos izmantotie datu avoti.
(0)
