Rīga 7°C, apmācies, bez nokrišņiem, DR vējš 3m/s
Ceturtdiena, 2024. gada 25. aprīlis 19:35
Vārda dienas: Bārbala, Līksma
Valmierietei Zojai Bulko pirmā apgūtā profesija ir arī hobijs. Viņa papildus ieguvusi citus diplomus, nomainījusi darbavietas, bet konditoreja ir viņas kaislība pat tagad, kad tā kaitē veselībai. Ar Zoju, Valmieras tehnikuma laboranti, mēs pirms intervijas jau bijām tikušās neklātienē. Telefonintervijā viņa sīki un smalki aprakstīja miltu mistērijas – to, kāpēc, pēc vienas receptes gatavotas, mīklas var būt tik dažādas, ar ko tās atšķiras. Viņa to darīja tik aizrautīgi, ar tādu entuziasmu, piemēriem un ieteikumiem, ka es, pat Zoju neredzot, jutu, kā viņa dzirksteļo. "Lūk, cilvēks, kam konditoreja ir kaislība!" es nodomāju un intervijas beigās aizrunāju valmierieti uz garāku sarunu. Garā saruna pienāca laikā, kad Latviju bija apciemojis karstuma vilnis. Mēs tikāmies Valmieras muzeja garšaugu dārzā. Zoja ieradās ar paplāti, uz kuras rindojās mazas ķiršu kūciņas ar maskarpones krēmu un lielu, treknu, sulīgu ķirsi uz cepurītes. Kūciņas konditore kategoriski aizliedza bildēt: "Tās jau tikai garšai, taisītas no atgriezumiem un, rau, karstumā nedaudz sagurušas! Nē, šīs nekādā gadījumā nedrīkst bildēt!" Augsti standarti! No mana skatpunkta – ļoti elegantas, fotogēniskas un skaistas mini kūciņas. Tikpat izcilas kā garša! Intervijas laikā uzcienājam arī vienu vācu pāri, kurš atnācis garšaugu dārzu lūkoties. Arī viņi ir sajūsmā un grib zināt, kur tādas var nopirkt! Kur nu vēl lielāku komplimentu! Jā, Zoja, kur var nopirkt tavas kūkas, cepumus un citus kārumus?
Portāla redakcija atrodas: Dēļu ielā 4-8, C ieeja, 3. stāvs, Rīga, LV-1004
Redakcijas e-pasta adrese: [email protected]
Lursoft laikrakstu bibliotēkā pieejami raksti no 06.04.2021 līdz 26.08.2023