Rīga 6°C, apmācies, bez nokrišņiem, ZA vējš 4m/s
Ceturtdiena, 2024. gada 25. aprīlis 04:45
Vārda dienas: Bārbala, Līksma
Kur ir labākais ielu ēdiens Eiropā? Latvijā! Pareizāk, Valmierā, kur mīt "Vīnkalnu Pils Māja". Viņu ceptās picas nupat izpelnījās augstāko novērtējumu Eiropas ielu ēdienu čempionāta finālā, kas notika Vācijā. Taču lielākais izaicinājums vīnkalniešiem bija nevis pati picu cepšana, bet retro "Volkswagen" busiņa aizgādāšana – tajā "dzīvo" viņu malkas krāsns. Būt labākajiem – tāds bija picērijas saimnieku plāns no sākta gala, jo 2018. gadā "Riga Street Food Festival" atlasē viņi bija ieguvuši godpilno otro vietu. "Tagad zinājām, ka esam jau ar lielākiem muskuļiem un patiešām varētu uzvarēt. Jutām atbalstu no klientiem, pašvaldības un citiem tirgotājiem. "Streetfood" vide vispār ir ļoti draudzīga," teic Evija. Un tik tiešām uzvara atlasē tika gūta, un līdz ar to sākās "jautrākais" posms – atrisināt visus loģistikas jautājumus. "Kad uzvarējām Rīgā, mums bija dotas divas nedēļas laika, lai saplānotu loģistiku – kā mēs un vecais busiņš tiks uz Minheni. Busiņš parasti nebrauca tālāk par Vidzemi, ļoti liela izņēmuma gadījumā uz Zemgali, bet nekādā gadījumā uz Kurzemi vai Latgali. Mēs to ļoti taupām, viņš mums jau vecs vīrs. Ja parasti izbraucieni ir 200 kilometru rādiusā, tagad jāmēro 2000 kilometri.
Portāla redakcija atrodas: Dēļu ielā 4-8, C ieeja, 3. stāvs, Rīga, LV-1004
Redakcijas e-pasta adrese: [email protected]
Lursoft laikrakstu bibliotēkā pieejami raksti no 06.04.2021 līdz 26.08.2023