- Ko atvest ciemkukulī no Umbrijas
Umbrijas auglīgie ozolkoku meži, kristāldzidrie strauti un auglīgā zeme dāvā daudzas delikateses.
- Vācu trestera reģioni
Gandrīz visos Vācijas vīnkopības apgabalos vīnkopji destilē arī savu vīnogu spiedpaliekas, ja vien viņiem ir oficiāla atļauja to darīt.
- Manas mīļās itālietes
Itāļiem ir daudz garšīgu maižu.
- Šokolādīgi saldie
Šokolādes un kafijas deserti piemēroti aukstās un vējainās pavasara dienās.
- Vācu tresterbrands
Visos reģionos, kur audzē vīnogas un dara vīnu, izmanto arī vīnogu spiedpaliekas.
- Ko nogaršot, esot ceļojumā Umbrijā?
Umbrija ir Itālijas novads ar izcilām kulinārijas tradīcijām, kas veidojušās ģeogrāfiskā stāvokļa ietekmē.
- Anīsa dzērieni no Spānijas
Turpinot stāstu par anīsa dzērieniem – šoreiz stāstīšu par spāņu dzērienu Anis.
- Darbdienu vakariņām
Trīs receptes – pa druskai no visiem labumiem
- Ko atvest ciemakukulī no Albānijas
Iepriekšējā reizē stāstīju, ko nogaršot uz vietas, esot Albānijā.
- Kā baudīt raki
Turpinot stāstu par turku alkoholisko anīsa dzērienu raki – šoreiz stāstīšu, kā to baudīt.
- Ko nogaršot Albānijā?
Iepriekš stāstīju par Bulgāriju, šoreiz par citu šī reģiona valsti – Albāniju.
- Ja gatavot nav laika, bet ēst gribas
Šoreiz piedāvāju receptes, kas aktuālas daudzo dārza darbu sezonā.
- Lieldienu brokastis
Divas dažādas pashas receptes un maizītes, kas jācep Lielajā Piektdienā.
- Kā pareizi novārīt olas?
Tuvojas Lieldienas – lielā olu izēšanās, kad krāsotas oliņas gozēsies un dekorēs katru brokastgaldu.
- Labākie ražotāji
Noslēdzot stāstu par pastisiem, šoreiz uzskaitīšu labākos, pieredzes bagātākos ražotājus.
- Pastiss aperitīvā
Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par pastisa pirmsākumiem un raksturīgākajām aromātvielām, no kurām galvenā ir anīss, ko grūti iegūt un kas dārgi maksā, tāpēc to mēdz aizvietot ar zvaigžņu anīsu, fenheļa vai estragona sēklām, kas arī satur anetolu – anīsa sēklās esošo ēterisko eļļu.
- Ko nogaršot Pjemontā?
Šis Itālijas ziemeļrietumu nostūris arvien tiek slavināts kā izcils gardēžu galamērķis.
- Pusdienās grūbas
Grūbas var pagatavot arī interesanti un mūsdienīgi.
- Burkānu pusdienas
Trīs receptes, kurās burkāni spēlē pirmo vijoli.
- Pastiss no Provansas
Šis franču dzēriens, kas sastāvēja no stiprā alkohola, anīsa, nedaudz lakricas saknes un citiem garšaugiem, kā arī nedaudz cukura, kļuva populārs pagājušā gadsimta 20. gados Marseļā.