Daudzveidība, kā uzglabāt augļus un dārzeņus, ir liela, un viena no alternatīvām, kas uzņem arvien lielākus apgriezienus, ir sukāžu jeb dabisko konfekšu gatavošana, norāda Latvijas Dārzkopības un augļkopības institūta pētniece, Pārstrādes un bioķīmijas nodaļas vadītāja Dalija Segliņa.