Nav obligāti jādzīvo laukos, lai ziemai varētu sarūpēt daudz un dažādus dārza labumus. Augļus un dārzeņus var saldēt, mēnešiem ilgi saglabāt svaigus vai pārvērst gardos konservos. Svarīgākais nosacījums, lai dārza veltes saglabātos svaigas līdz pēdējai miziņai, ir paša pieredze.