Daudziem no manas paaudzes, Eiropas gastronomijai pieslēdzoties, lielu pārsteigumu sagādāja tikšanās ar padomju laika ēstuvēs iepazītajiem makaroniem – nu tie saucās pasta un maksāja ohohoo!... Tagad esam pieraduši un gandrīz sapratuši, ka cenu ietekmē makaronu pagatavošanas veids un piedevas – jo eksotiskākas un dažādākas, jo gala produkta cena augstāka.