- Svaigi un veselīgi
Sagaidīti uzdīgstam pirmie zaļumi uz virtuves palodzes, un tā vien gribas likt izaudzēto labumu lietā pavasarīgos ēdienos.
2024/04/04,
Mājas Viesis, Arta Ciša, sagatavojusi pēc tematiskā žurnāla "Padoms Rokā" izdevuma "Svaigi un veselīgi" materiāliem
- Mundrumam un veselībai
Tuvojoties pavasarim, galdā aizvien biežāk gribas celt ēdienu dabas atdzimšanas košajās krāsās – turklāt tā, lai maltīte ne tikai priecētu acis, bet sniegtu enerģiju, kas apsīkusi garajos rudens un ziemas mēnešos.
- Našķi saldās noskaņās
Iesaka recepšu pazinēja, LU lektore Lolita Šelvaha Sarīkosim mazus svētkus dienai, kad veltām īpašu laiku savai otrajai pusītei.
- Izcila garša... ar mazāk kalorijām
Svētki vai ikdiena – garšīga maltīte iepriecina sirdi.
- "Mājas Viesa" virtuve
"Neapēd zemeslodi" prožektoru gaismā
- Sagaidām garšām bagātu rudeni!
Kad kabaču un ķirbju ir par daudz un ražīgos dārzeņus vairs negribas ēst nemaz, tad ir labi, ja palaimējas atrast labu recepti un tie atkal iegaršojas no jauna.
- Ābolu laika receptes gardummīļiem
Lietainais periods briedinājis bagātīgu ābolu ražu par spīti ļoti aukstajam pavasarim: ja ziedi nenosala, tad augļu ir patiešām daudz.
- Augļu laika našķi un idejas burciņām
Iesaka ēdienu pazinēja, LU lektore, recepšu grāmatu autore Lolita Šelvaha.
- "Mājas Viesa" virtuve
Jāņu zupa ar frikadelēm.
- Aromātiskā vasaras dāvana – zemene
Saldēdienā, ievārījumā, dzērienā un salātos lai smaržo un garšo ilgi gaidītās pašu dārzos nobriedušās, tāpēc tik apetītlīgi aromātiskās zemenes.
- Salda diena mammai
Pasniegt mammai rīta kafiju gultā un pašam ar krūzi rokā ieritināties viņai pie kājām.
- Olas, mērces un majonēze
Lieldienu laikā olas uzturā iekļaujam vairāk, nekā ierasts ikdienā.
- Meklē zaļo! Receptes mundrumam un veselībai
Ēdot cilvēks saņem to, kas vajadzīgs spēkam un veselībai, – sašķeltos cukurus, olbaltumvielas, aminoskābes un citas vērtīgas vielas: ķieģelīšus, no kā mums jābūvē savas organisma "sienas".
- Samazinām uzturvērtību pazīstamiem ēdieniem
Vai ir dzirdēts teiciens: "Lai ēstu veselīgi un zaudētu svaru, ir jāēd…"?
- Sātīga maltīte pēc omītes receptes
Gards ēdiens iepriecina ne tikai garšas kārpiņas, bet arī sirdi.
- Šis ir labs! Līdakas pudiņš pēc 222 gadus senas receptes
"Galarezultāts ir pārsteidzošs – garšoja ne tikai man, bet arī visiem kolēģiem!" šefpavārs Vladislavs Gerke par līdakas pudiņu ir patiesā sajūsmā.
- Garšojam Latvijas "mīdiju" – vīngliemezi
Varbūt pie vainas ļaužu aizspriedumi vai par maz esam to popularizējuši, bet vīngliemezis pie mums vēl nav sasniedzis slavas virsotnes – atzīst šefpavārs Heinrihs Erhards.
- Uz pjedestāla – ar sirds drebēšanu
– Sirds nedaudz drebēja.
- No vecmammas lauku tortēm līdz franču makarūniem
Renātei ir tikai 19 gadu, taču Rīgas restorānā "Mute" viņai jau uzticēta saldo ēdienu gatavošana.
- Garšos arī bērniem
"Mājas Viesis" turpina seriālu ar receptēm no senākās pavāru grāmatas latviešu valodā, kuru pirms 222 gadiem muižu pavāru vajadzībai izdevis Rubenes mācītājs Kristofs Harders.