- Словацкие блюда на рижской кухне
Помните, у Маяковского строки: «Мы говорим – партия, подразумеваем – Ленин». Перефразирую. «Мы говорим – Зоя Кане, подразумеваем – «Шанс молодым».
- Торт имени меня
Отправляя сына в далекую Латвию свататься, мама Леонида испекла "Наполеон", которым славилась на весь Донецк.
- Тыквенная каша для бельгийской королевы
– Ну и что теперь с этим прикажете делать? – подруга в полной растерянности стояла над растерзанной тыквой.
- Жрец Алёхин, поварских дел мастер
В ночь с 31 октября на 1 ноября демоны, ведьмы и прочие страшные существа ходили по деревне, собирая пожертвования пищи и питья. Хэллоуин родился аж в VII веке нашей эры и благополучно дошел до наших дней с легкими видоизменениями.
- Blinoff Блинову не друг и не родня
– Ну все, конечная! – хмыкнула я про себя, увидев в центре Риги кафе Blinoff. – Довели бедных журналистов до едальнопитейных заведений. Кто не понял, поясняю: для журналистской братии фамилия Блинов и слово «газета» практически одно и то же.
- Творю кистью и половником
Любопытно, почему многие артисты, художники, словом, люди искусства, вдруг с головой уходят в бизнес? Почему этот бизнес чаще связан с ресторацией? Анна Самохина открыла кафе, Андрей Макаревич вообще всю страну готовить учит. Что это?
- Квасить её, квасить!
Ну, похоже, марафон заготовок, стартовавший в августе, выходит на финишную прямую. Клубника-черника уже давно в виде варенья, грибы, огурцы засолены-замаринованы, яблоки засушены. Венчает этот парад матушка капуста.
- Рыбный день в «Вечерней Риге»
– Мама, ты на Каменскую похожа, – изрек мой малолетний сын после очередного просмотра сериала про Анастасию Павловну. – Что, такая же умная и красивая?
- Театральная кухня
Под этим словосочетанием, как правило, подразумевают нечто далекое от ложек-поварешек, кастрюлек-сковородок.
- Грибная мозаика
Пожалуй, самым актуальным рецептом в начале осени является рецепт засолки грибов. Традиционно их два – холодным и горячим способом. Засол грибов холодным способом Солить эти грибы можно как в смеси, так и отдельно.
- Три настроения тихой охоты
Едва дождавшись выходных, вооружившись корзинами и ножами, мое семейство отправилось на охоту. Определение сбора грибов как тихой охоты удивительно точно: есть и азарт, и накал страстей, и особый нюх.
- Кенгуру оказался невкусным
Когда видишь, как самый сильный мужчина Латвии Раймонд Бергманис тянет автомобиль, 24-тонный самолет или, словно котят, перетаскивает гигантских черепах, невольно думаешь: сколько же надо есть, чтобы быть таким сильным?!
- Кок Сегаль из Квакинбурга
Судьбе было угодно оставить его в живых. Молодой мальчишка сидел в каморке у фельдшера, когда прибежал вестовой – Сегаля срочно вызывает командир корабля. Зиновий успел выбежать из каюты и пробежать метров двадцать.
- Алла Пугачёва: Напою, накормлю, успокою
Вскоре на прилавках магазинов появятся чипсы и алкогольные коктейли имени Аллы Борисовны, а в сентябре выйдет ее новый альбом под названием «Живи спокойно, страна».
- Солнечный Узбекистан... на блюде
Единственным достойным для себя отвлечением от плиты Равшан Ишмухамедов считает рыбалку. Это у него с детства, еще когда мелкую рыбешку таскал на самодельную удочку из арыков.
- Господин Баклажан из Бирмы
– Ну вот и «синенькие» пошли, – в предвкушении праздника живота потирают руки гурманы.
- Какая песня без баяна, какой же армянин без лаваша
Свой первый борщ Миша приготовил в... четыре года. Мама неожиданно слегла с сильным жаром, отец, молодой инженер, в это время мотался по району, маленький братик спал в коляске.